倉廩實、天下安。改革開放40年來，我國不僅解決了百姓吃飽飯的問題，而且正從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變。糧食購銷體制從高度集中的計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，糧食市場全面放開，宏觀調(diào)控能力不斷增強，倉儲物流能力大幅提升，加工產(chǎn)業(yè)不斷壯大，信息化水平穩(wěn)步提高，流通監(jiān)管水平和治理能力邁上新臺階。

從餓肚子到“吃飽”“吃好”

今年76歲的北京市民閻先生至今還記得年輕時在山西拿著糧票排隊買糧的日子。那時，糧食定量供應(yīng)，每人每月只有15斤糧食，餓肚子是常有的事。1978年以后，隨著生活逐漸改善，他再也不用擔心吃不飽飯的問題了。到1993年，食糧供應(yīng)更為豐富，國家取消糧票后，他可以挑選自己喜歡的糧食品種了。如今，他更多考慮的是如何吃得既營養(yǎng)又健康。

改革開放以來，由于實行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制以及一系列惠農(nóng)政策，調(diào)動了農(nóng)民生產(chǎn)積極性，扭轉(zhuǎn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長期停滯的局面，糧食產(chǎn)量連年大幅增長。40年來，我國糧食總產(chǎn)量翻了一番，從1978年的3億噸提高至2013年的6億噸。現(xiàn)在全國糧食產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)定在6億噸以上。人均占有糧食從1977年的297.7公斤上升到2017年的444公斤，增加了49%。

中國糧食研究中心主任顏波認為，40年來，我國糧食流通體制成功實現(xiàn)了由高度集中計劃經(jīng)濟體制向社會主義市場經(jīng)濟體制的轉(zhuǎn)變，糧食供求實現(xiàn)了由長期短缺到總量基本平衡、豐年有余的歷史性跨越，成功解決了十幾億人的吃飯問題，創(chuàng)造了用全世界9%的耕地、6%的淡水養(yǎng)活近20%人口的奇跡。

40年來，糧豐民富，為糧食安全奠定了堅實基礎(chǔ)。尤其是黨的十八大以來，我國堅持“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略，把飯碗牢牢端在自己手里。近年來，我國持續(xù)推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，深化糧食收儲制度改革，實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，加快糧食產(chǎn)品供給綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化。糧食產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，從主副分開、家庭作坊式向全產(chǎn)業(yè)鏈、高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，吉林大米、廣西香米、山西小米等糧油品牌影響力持續(xù)擴大，優(yōu)質(zhì)糧油供給水平大幅提升。