朗縣地處西藏自治區林芝市西南部，雅魯藏布江穿境而過。這里全年氣候平均11.4度，日照2400-2600小時。獨特的地理位置和氣候特點孕育了特有的辣椒品種“小牛角”，其維生素C和花青素含量都遠遠高于其它品種。

▲朗縣地處高原河谷地帶，獨特的地理位置和氣候特點孕育了特有的辣椒品種“小牛角”。

朗縣辣椒有100多年的種植歷史，但在2016年之前，以家庭為主的種植模式只能自給自足。隨著朗縣辣椒營養價值及經濟價值逐步被發現，朗縣辣椒種植模式也向規范化和規模化轉變。如今，“小牛角”成為朗縣田間和大棚里的主角，也成為朗縣人民脫貧致富的“搖錢樹”。

▲2018年，朗縣辣椒通過國家評審，被認定為地理標志產品。

今年28歲的阿旺旦增是朗縣洞嘎鎮滾村村民，從他記事開始，家里就一直種“小牛角”。在果蔬并不豐富的過去，富含維生素的辣椒既是水果也是蔬菜。

“這里地處高原河谷地帶，常年沒有高寒天氣，適宜種植作物。村民們一般會在田里種植青稞、蘋果、核桃等，但蘋果需要3至5年才能掛果，核桃需要8到10年才能收獲。為了增加土地的使用率，村民們會采取果間套種的方式，在蘋果樹或核桃樹下種植辣椒。”朗縣農業農村局局長次央介紹說。

▲規模化種植、規范化管理使朗縣辣椒產業提質增效。

在種植過程中，人們發現辣椒上會出現黑斑。起初農技人員擔心是病蟲害，于是就拿到農業農村部食品質量監督檢驗測試中心進行檢測，結果發現每百克辣椒花青素含量達5.56毫克、維生素C含量達226毫克，遠遠高于其他辣椒品種。這一發現讓朗縣辣椒成為市場上的緊俏貨。

“下一步我們會根據朗縣辣椒花青素含量高的特點進行深加工，提煉花青素，進一步提高辣椒的附加值。”次央介紹說。

阿旺旦增家現有4個大棚和5畝露天田種植辣椒，“大棚的產量和收益遠遠高于露天田”。“大棚里的辣椒能夠長6個月，反季節銷售可以賣到30元/斤。露天田的辣椒只能賣個應季價格，一斤5元左右。”阿旺說。

▲ 朗縣辣椒“小牛角”。

次央也為農戶算了筆收益帳：大棚辣椒從12月份種植到轉年2月掛果，掛果時間6至8個月，可以收4茬，平均畝產量2000-2500斤，收入可達7500元以上。這個收益遠遠高于之前村民們種植青稞等作物。

2016年，朗縣將辣椒種植作為主導產業進行整村推進。剛開始村民們對大規模種植辣椒心存疑慮，擔心收成和銷路。于是縣政府退出了“企業+合作社+種植戶”的模式，進行集約化管理。村民們把土地交給村集體進行規模化種植、規范化管理，村民依靠勞動參與種植。

“過去為了追求產量，村民們種辣椒使用化肥。從2016年開始，我們開始推廣農家肥和有機肥。今年共調運1291噸有機肥用于辣椒種植堆肥，此外每年縣政府注入500萬元辣椒產業資金，引導老百姓種植綠色健康更高品質的辣椒，從而賣出更好的價格。”次央說。

▲朗縣縣委書記扎西向農戶詢問辣椒種植、收益情況。

規模化種植、規范化管理模式不但確保了產業收益，還大大地解放了勞動力。現在，阿旺旦增家7畝辣椒地種植靠他妻子一人就能搞定，他在縣城打工，每年家庭收入超過10萬元。阿旺盤算著今年把5畝露天田也蓋上大棚，爭取更大的收益。

2020年，朗縣辣椒種植面積達8000余畝，預計實現產量6000噸、產值2400萬元，帶動1570戶群眾實現戶均增收1.22萬元。

2018年，朗縣辣椒通過國家評審，被認定為地理標志產品。朗縣也有了“西藏辣椒之鄉”的美譽。

辣椒產業的發展極大地調動了朗縣村民們的發展積極性，現在全縣有三家農牧民成立合作組織，其中一家還拿到了SC認證，可以直接為大型商超供貨。與此同時，朗縣政府招商引資，與企業合作，提高產品工業化程度，增加產品附加值。目前，朗縣辣椒已研發出了辣椒佐料、辣椒醬、火鍋底料、豆瓣醬等特色產品，在全國各地都有很好的銷路。為了逐步培養村民們的商品意識，朗縣政府還積極鼓勵村民們利用網絡平臺，通過直播等方式擴大產品知名度。

如今，為更好地促進朗縣辣椒產業走上規模化、產業化、品牌化發展道路，《林芝市朗縣辣椒產業發展規劃（2020年—2030年）》已經出臺，明確了辣椒產業發展工作思路及目標任務，為辣椒產業發展指明方向。

“根據規劃，朗縣正在積極申報更大規模的朗縣工廠化育苗基地項目，同時強化辣椒產業生產加工銷售流通鏈條機制，讓朗縣辣椒行銷全國，甚至走出國門。”朗縣縣委書記扎西說，他們對未來的產業發展有更長遠的謀劃。

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記者：李 媛

制作：胡玉霞

編審：盧茹彩

監制：張 娟